新つくば 茨城県つくばエクスプレス沿線移住情報サイト

つくば駅から学園東大通りを土浦方面に向かって走り、珍来が見えてくる交差点を曲がった先、けやき公園の隣にあるKubusさん。地域に根付く小さなパン屋さんとして、「何を選んでも美味しい！」をモットーに1日40〜50種類のパンをお出ししているとのこと。

お店で人気の商品は、バターロール(5個入り)、食パン(1.5斤)、シナモンロール、クロワッサン、スコーン（2Peaceセット）などさまざま。その中でも、編集チームで好評だったのはクロワッサン。重なり合う1枚1枚の生地の薄さ食感、バターの香りが絶品です。

そのほかにも、平日限定のショコラバゲット、週末限定のジャーマントースト(トースト専用ブレッド)など、曜日限定の商品もおすすめです。

ブーランジュリー アン アミーさんは、筑波大学附属病院近く、つくばハム直売所「つくば陣屋」がある 学園の森のMeToco(ミートコ)の一角にあります。

地域に根ざしたお店でありたいとの思いから地産地消を心がけ、近隣の農家へ直接旬の食材を買いに行くなど、茨城・つくばの食材を使用したパンづくりを行っています。更に、近くに筑波大学があることから学生へは割引サービスも実施しています。

MeToco敷地内には、つくばハムの他にも煎餅屋さんや花屋さん、佃煮屋さんなど気になるお店が並んでいる他、近くにはつくばブルワリーの量り売り専門店PEBBLES GLOWLERもあるので、近隣のお店巡りがてら、テラスのイートインで美味しいパンと購入者は無料のホットコーヒーで一息休憩するなど、気軽に立ち寄るのにピッタリのスポットです。

つくば駅から学園西大通りを土浦方面に向かい茗渓学園近くにある、ガソリンスタンドのようなシルエットのベーカリー、boulangerie encuitさん。

お店のこだわり・・・うちはとにかく真面目にやってるだけだから！と笑いながら答えていただいたこちらのお店最大の魅力は、いつ来ても焼きたてのパンがバリエーション豊かに揃っていること。
いつ来ても焼き立てパンが手に取れるよう、一日に少数を数回に分けて焼いているのだそう。実際に、今回店内が一度落ち着く14時過ぎ頃に取材に伺った際も、棚に並べられたパンのトレーが次々と新しいものに入れ替えられていました。

お店は、11:30〜13:00ぐらいがピークタイムなので、14:00〜16:00ぐらいを狙って来店すると、混雑を避けてじっくり焼き立てパンを選ぶことができますよ！

松代公園にほど近い位置にあるBoulangerie nicoさん。近隣には、幼稚園・児童館・小学校が並んでいることもあり、地域のファミリーに親しまれているパン屋さんです。

お店のおすすめは、食パンやフランスパン。
長時間発酵をとることで、口に入れたときに広がる風味の良さを大切にしているそうで、特に、フランスパンはフランス産小麦とフランス産の塩（ゲランド）を使用した本格的な味わいです。

instagramなどを見て遠方から車で来店する方も少なくないとのことで、11:00-12:30がピークタイム、土日は早めに売り切れてしまうこともあるそう。

Le Pain Gris*Grisさんは、筑波大学近くで、お店も多いことから筑波大生が多く住むテクノパーク桜エリアにあります。
店名の「グリグリ」という可愛い響きの単語は、お守りやチャームという意味。

沢山の人に来てもらいたいという想いから、季節ごと、曜日ごとに様々なパンを作っているのだそう。中でも人気はイタリア産のピスタチオペーストを使用したピスターシュやクロワッサン。

現在、店内のイートインスペースはコロナのため閉鎖していますが、ドリンクのテイクアウトは可能なので、暖かくなるこれから季節、反町の森公園へのお花見ピクニックなどの際にはぜひ立ち寄りたいところ。

季節の酵母パン punchさんは、つくば駅から学園西大通りを筑波山方面に進み、筑波記念病院の先2-300mのところにある、天然酵母を使用したもっちりとしたハード系のパンが並ぶお店です。
その季節にこの場所だからこそ焼けるパンを作りたいとの想いから小麦は国産のもののみで、茨城県産のものも３、４種類ほどを使用、庭で採れるブルーベリーや梅、ゆず、柿、ミントなどから酵母菌をおこしているのだそう。
早いと昼過ぎになくなってしまうこともあるそうで、午前中の来店がおすすめ。
取材当日も、オープン15分前にはもうお店の前に焼き立てパンを楽しみにするお客さんが列を作っていました。
電話にて取り置きも可能とのことなので、遠方にお住まいの方や売り切れが心配な方は、毎週更新されているSNSで気になるパンをチェックして、問い合わせてみてもいいかも知れません。

sopo bagelはつくばを拠点にスタートしたベーグル専門店。土浦とつくばの境目、吉瀬エリアの豊かな自然の中に佇むお店です。

外は香ばしく、中身はもちっと、そしてギュッと詰まったベーグルは、ドライフルーツやジャム、クリームチーズを使用したスイーツ系から、食事系のベーグルサンドまで様々な種類が揃っています。

その中でも、人気NO.1なのがチョコ＆ナッツ。ナッツの歯ごたえがプラスされて食べごたえ十分です。
トーストで加熱して、練り込まれたチョコがとけて、皮はカリカリの状態でいただくのがおすすめ！

くすもとベーカリーさんは、水曜と土曜、２日間のみOPENの隠れ家的なパン屋さん。その理由は、家庭の暮らしとパン作りを無理なく長く続けられるようにという想いから。

国産の手に届く食材、とくに茨城・つくばで採れるものを中心に使用。お惣菜もなるべく手作りで無添加、乳製品はよつ葉乳業のものを使用するなど、誰もが安心して口にできることをこだわって作っているそう。

取材をした土曜日は、散歩の道すがらに立ち寄った子供連れのファミリーや車で足を運んだ老夫婦が、軒下で軽い談笑をしながら和やかな雰囲気でお店のOPENを待っていました。

卵・乳製品を使用していない食パンや、食事パンは売り切れるのが早いので、開店後１〜２時間以内で来店するのがおすすめ。事前予約や当日8:00以降に電話にて取り置きをするなども可能です。
※水曜日は、食事パンは11:00頃の焼き上がりのため来店時間にご注意ください。